Pelatihan Pengolahan Hasil Perikanan untuk Nilai Tambah dan Daya Saing

Pelatihan Pengolahan Hasil Perikanan untuk Nilai Tambah dan Daya Saing

Latar Belakang:

Indonesia sebagai negara maritim menghasilkan beragam komoditas perikanan, namun sebagian besar dijual dalam bentuk segar dan belum melalui proses pengolahan yang optimal. Akibatnya, nilai ekonomi yang diperoleh masih rendah. Melalui pelatihan ini, pelaku usaha diajak untuk meningkatkan keterampilan dalam mengolah hasil perikanan menjadi produk bernilai tambah tinggi, tahan lama, berstandar mutu, dan siap bersaing di pasar domestik maupun ekspor.

Tujuan Pelatihan Pengolahan Hasil Perikanan untuk Nilai Tambah dan Daya Saing:

• Memberikan keterampilan teknis dalam pengolahan hasil perikanan.

• Meningkatkan nilai ekonomi hasil laut melalui diversifikasi produk.

• Mendorong pelaku usaha perikanan kecil untuk naik kelas dan siap bersaing.

Materi Pokok:

• Teknik Pengolahan Ikan: Asap, Abon, Nugget, Bakso, Kerupuk, dll

• Standar Higienitas dan Keamanan Pangan (HACCP, GMP, SSOP)

• Pengemasan Produk Perikanan (Packaging & Labelling)

• Inovasi Produk dan Diversifikasi Olahan Laut

• Strategi Pemasaran Produk Olahan (offline & digital)

• Legalitas Produk: PIRT, Halal, dan Sertifikasi Mutu

• Studi Kasus Usaha Olahan Ikan Sukses

Pelatihan Pengolahan Hasil Perikanan untuk Nilai Tambah dan Daya Saing

Pelatihan Pengolahan Hasil Perikanan untuk Nilai Tambah dan Daya Saing

Peserta Sasaran:

• Pelaku UMKM perikanan

• Kelompok wanita nelayan / pengolah hasil laut

• Dinas Kelautan dan Perikanan

• Koperasi nelayan

• Komunitas pemberdayaan pesisir

• Penyuluh perikanan dan kewirausahaan

Output yang Diharapkan:

• Peserta mampu membuat dan mengembangkan produk olahan ikan bernilai jual tinggi

• Terciptanya produk inovatif dengan standar mutu dan kemasan menarik

Cek Juga Materi Bimtek Lainnya Disini

Dengan Ini Kami Pusat Studi Konsultasi Nasional Mengundangan Bapak/Ibu Untuk Hadir dalam Bimbingan Teknis Dengan Tema ‘‘Pelatihan Pengolahan Hasil Perikanan untuk Nilai Tambah dan Daya Saing”

 Untuk Informasi Lebih Lanjut Hubungi Kontak di Bawah : 

1. 1. ☎ (021) 345 4426
   2. 📱0812-6660-0643
   3. ✉ info@pusatstudi.com

Pelatihan Pengolahan Hasil Perikanan untuk Nilai Tambah dan Daya Saing